torte rustiche

Panadeddas con verdure

Panadeddas con verdure

Le panadeddas o panareddas si possono considerare delle piccole torte salate tipiche della Sardegna. Solitamente hanno un ripieno a base di carne, o di pesce (tipica la panaras di anguille preparata ad Assemini), ma nel mio blog non potete che trovarne una versione vegetariana. Le panareddas tradizionali sono costituite da una pasta fatta con semola, …

Panadeddas con verdure Leggi altro »

Focaccia con verza e uova, torta salata

Focaccia con verza e uova

La focaccia di verza e uova che vi propongo è una preparazione piuttosto sostanziosa, adatta da servire come piatto unico. E’ ottima anche fredda, quindi ideale da consumare anche durante un picnic. Il suo ripieno, ricco e nutriente, la rende un po’ meno adatta al periodo estivo in cui si cercano cibi più leggeri, ma …

Focaccia con verza e uova Leggi altro »