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I cardinali

I cardinali sono dei piccoli dolci ricorrenti nella pasticceria sarda. Preparati a partire da un impasto base di uova, zucchero, olio, farina, e, successivamente, farciti con crema pasticcera diventano delle piccole delizie alle quali è difficile resistere. Guardando la foto è facile intuire l’origine del loro nome, il capellino rosso [...]

By |2017-04-07T18:45:06+02:00Novembre 7th, 2014|Categories: Dolci Sardi, Ricette di Pasqua, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , , , |
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Pardulas

Pardulas. Se fatte un giro nella rete o tra i libri di pasticceria sarda, quante ricette diverse riguardanti le pardulas pensate di riuscire a raccogliere? Sicuramente un numero di almeno due cifre. In questo post vi do alcuni consigli che forse potranno esservi utili nella scelta della ricetta che meglio [...]

By |2017-04-07T18:34:56+02:00Marzo 25th, 2013|Categories: Dolci Sardi, Ricette di Pasqua, Ricette dolci|Tags: , , , , , , |
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