Sformatini di topinambur con fonduta

Sformatini di topinambur con fonduta. Da quando ho scoperto i topinambur non mi lascio sfuggire l’occasione di sperimentare nuove ricette. Oggi vi propongo degli sformatini di topinambur rivestiti da fette sottilissime di zucca serviti con una una fonduta di formaggio toma. Con gli sformatini di topinambur il successo è [...]

Budini di topinambur e funghi porcini

Budini di topinambur e funghi porcini. Vivere in un piccolo paese ha i suoi pro (anche se al momento non me ne vengono in mente, ma sicuramente da qualche parte ci sono...) e i contro (e qui abbondiamo...). Uno fra i tanti aspetti negativi, soprattutto per chi ama cucinare e [...]