ricette con carciofi

Pizza ai carciofi

Pizza ai carciofi

La pizza ai carciofi è una delle tante versioni in cui possiamo gustare questo prodotto tipico della cucina italiana. Per gustare una buona pizza è fondamentale preparare un impasto base a regola d’arte, nonché utilizzare ingredienti di buona qualità. L’impasto per la pizza che vi propongo è adatto per essere cotto su teglia in forno …

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Sformatini di carciofi

Sformatini di carciofi

Gli sformatini di carciofi si possono servire come antipasto per un pranzo importante ma non solo. Sono così buoni e facili da preparare che vi consiglio di prepararli ogni volta che avete voglia di mangiare qualcosa di diverso dal solito. Sono leggeri e vanno bene anche se siete a dieta. Del resto tra i loro …

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Frittata di carciofi

Frittata di carciofi

La frittata di carciofi che vi propongo ha una lista di ingredienti un po’ più lunga rispetto ad una semplice frittata. L’aggiunta di patate ed emmenthal rende questa frittata di carciofi particolarmente saporita e sostanziosa. La sua consistenza è morbida e filante e si gusta meglio se consumata calda. La sua preparazione è semplice e …

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Millefoglie di carciofi

Millefoglie di carciofi

La millefoglie di carciofi è un piatto vegetariano che nella sua semplicità trasmette eleganza e gusto. Chi gestisce un blog di cucina, spesso e volentieri, ha la mente rivolta verso il cibo visto nelle sue possibili combinazioni e trasformazioni. Sempre pronti a captare idee e spunti da mettere in pratica per creare nuovi piatti e proporre ricette …

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Lasagne con carciofi e funghi senza uova

Lasagne con carciofi e funghi

Lasagne con carciofi e funghi. Ecco ancora una variante delle lasagne in versione vegetariana e data la stagionalità non potevo che preparare delle lasagne con carciofi e funghi. Prendete spunto per preparare in anticipo il pranzo di Pasqua, infatti potete comodamente preparare le vostre lasagne con carciofi, congelarle e cuocerla al momento dell’esigenza. Come ho …

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Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta. I carciofi sono degli ortaggi che si prestano a varie preparazioni, sono ideali da utilizzare come condimento di pasta, riso o legumi, ma sono ottimi anche utilizzati interi e farciti con ingredienti di vario tipo, come appunto la ricotta. La ricetta che vi propongo è semplice ma gustosa è può essere …

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