Krapfen

Krapfen. Sembrerà un po’ fuori tempo, visto che siamo abituati a vedere l’invasione dei dolci fritti sul web sopratutto nel periodo di carnevale, ma oggi il calendario del cibo ci parla dei Krapfen con l’ambasciatrice Cristina Perrone, del blog Blu aragosta che ci racconterà la loro storia sul post ufficiale. [...]

Sformato di cavolfiore dell’Artusi

Sformato di cavolfiore dell’Artusi. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata a Pellegrino Artusi, scrittore, critico letterario e gastronomo italiano vissuto dal 1820 al 1911. Grazie all’ambasciatrice della giornata Maria Greco Naccarato, curatrice del blog Kitchen in the City, conosceremo meglio questo importantissimo personaggio pilastro della gastronomia italiana (qui [...]