Panini al latte morbidi

I panini al latte, soffici con una mollica che si scioglie in bocca sono perfetti per essere farciti nei modi più svariati dal dolce al salato. La ricetta è tratta dal blog di Adriano Continisio “Profumo di lievito”. Chi conosce il blog sa che le ricette di Adriano sono una [...]

Focaccine di ricotta, ricetta pane speciale

Le focaccine di ricotta ovina sono delle piccole bontà lievitate che molto spesso si trovano nei panifici della Sardegna. In questo post scopriamo come prepararle in casa. Benché non sia una grande estimatrice della ricotta ovina, trovo che queste focaccine siano deliziose, forse perché quel caratteristico gusto che io definisco [...]