Erbazzone
Erbazzone. Quante volte ho visto e letto il suo simpatico nome in riviste e libri ma non ho mai avuto lo stimolo giusto per provarlo: quel ripieno così semplice e povero non suscitava la mia curiosità. Ma ora, i miei gusti sono cambiati ed è cambiato anche il mio giudizio sulle ricette fatte con pochi …