Pizza con lievito madre

La pizza con lievito madre cucinata nel forno di casa vi lascerà piacevolmente sorpresi. Preparata il giorno prima e lasciata maturare in frigo vi darà un impasto molto profumato e particolarmente digeribile, adatto soprattutto a chi non tollera i prodotti con lievito di birra. La ricetta della pizza con lievito [...]

Frittatine di patate e cipolla

Frittatine di patate e cipolla. Oggi il calendario del cibo ci parla di uno dei piatti più conosciuti e diffusi della cucina italiana: la frittata. Una ricetta preparata in tutte le famiglie da nord a sud proveniente dalla tradizione popolare, dove l’elemento principale è l’uovo sbattuto accompagnato da altri ingredienti [...]

Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle. Contrariamente a quanto si può credere la zuppa di cipolle ha un sapore delicato e dolce. La cipolla, ingrediente fondamentale di questa ricetta, è un ortaggio dalle molteplici proprietà benefiche, ma non tutti apprezzano il suo particolare aroma. Chi odia la cipolla non prenderà mai in considerazione [...]