Zucca

La zucca, origini, usi e varietà

La zucca

La zucca è un ortaggio tipico dell’autunno che ci accompagna anche per gran parte dell’inverno. Se apprezzate questo prodotto e siete curiosi di conoscerlo più a fondo vi consiglio la lettura di questo post e di quelli successivi. Troverete notizie riguardanti le sue origini, la descrizione delle varietà più diffuse, i suoi usi e naturalmente …

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Risotto di zucca e castagne

Risotto di zucca e castagne

Risotto di zucca e castagne un primo piatto dal sapore speciale che racchiude i profumi e i sapori dell’autunno con note di bosco e di terra. Un risotto dal gusto particolare che vi conquisterà al primo assaggio. La buona riuscita del risotto usate delle buone erbe aromatiche quali rosmarino, alloro che si accostano benissimo al …

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Sformatini di zucca, ricetta

Sformatini di zucca con salsa verde

Sformatini di zucca con salsa verde, una ricetta vegetariana dal sapore delicato. Adatta per un antipasto leggero ed elegante. Per chi ama la zucca gli sformatini sono una ricetta da non perdere. Morbidi, con una consistenza quasi cremosa, questi sformatini mi hanno conquistato al primo assaggio. Se anche voi amate la zucca dovete assolutamente provare …

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