Pabassinas

Le pabassinas sono dei dolci tipici della pasticceria sarda che vengono preparati,soprattutto, per le ricorrenze di Ognissanti. Il 1 novembre si celebra la festa cristiana di commemorazione dei santi, meglio conosciuta come festa di Ognissanti. In Sardegna, la notte del 31 ottobre, si usava lasciare la tavola imbandita con del [...]

Pabassinas di sapa

 Le pabassinas di sapa sono dei dolcetti tipici sardi preparati per la festività di Ognissanti. Sotto il nome di pabassinas generalmente si intendono due tipologie di dolci molto diverse tra loro, ma che hanno in comune la presenza dell’uva passa (nel dialetto sardo chiamata appunto “pabassa”). Pabassinas di sapa, [...]

By |2017-06-21T23:12:18+02:00Ottobre 21st, 2013|Categories: Dolci Sardi, Ricette dolci|Tags: , , , |