spinaci

Budino freddo alle verdure

Budino freddo alle verdure

Il budino freddo alle verdure è ideale da servire come sfizioso antipasto oppure come piatto unico vegetariano. Potete prepararlo comodamente in anticipo conservarlo in frigo fino al momento di servire. Per realizzare i tre strati del budino potete utilizzare diversi tipi di verdure scegliendole in base alla stagione e alla disponibilità del momento, con un …

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Tortino di tofu con spinaci e funghi

Tortino di tofu

Il tortino di tofu è  una ricetta vegana che vi permetterà di  portare in tavola un secondo piatto ricco di proteine e senza grassi. Il tofu al naturale ha un sapore molto delicato e si presta bene agli abbinamenti più svariati. Alcuni giorni fa ho provato il tortino di tofu con spinaci e funghi. E’ una …

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Polpette vegetariane di tofu e spinaci, ricetta

Polpette vegetariane con tofu e spinaci

Polpette vegetariane con tofu e spinaci. Cercate un’idea per cucinare il tofu e renderlo gustoso e interessante? Allora provate queste polpette dove il tofu è l’ingrediente principale. Il tofu è un ingrediente dalle preziose proprietà nutrizionali: è una ricca fonte di proteine di origine vegetale, ha un basso apporto calorico ed è privo di colesterolo. …

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Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno. Una ricetta vegetariana semplice e che prevede un apporto minimo di grassi. Si preparano con ogni tipo di verdura e vengono rese croccanti dalla cottura in forno. In questa ricetta vengono usati ortaggi stagionali come carote, spinaci e patate, ma potete prepararle anche con altre verdure a vostra scelta e …

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Conchiglioni ripieni di spinaci, ricetta primi

Conchiglioni ripieni di spinaci

Conchiglioni ripieni di spinaci. Conoscete i conchiglioni, quella pasta in formato gigante? Io adorli farli ripieni, con quella loro forma sono perfetti per contenere la farciture più svariate. Dando spazio alla fantasia possiamo realizzare veramente tante ricette. Quello che vi propongo è il classico abbinamento tra spinaci e mozzarella, forse è più classica l’accoppiata spinaci e …

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Anelli di patate e carote con spinaci saltati

Anelli di patate e carote con spinaci saltati

Anelli di patate e carote con spinaci saltati. Avete degli avanzi di carote e patate lesse? Sfruttate questa idea per portare in tavola un piatto che verrà gradito anche da chi non è particolarmente amante delle verdure lesse, come per esempio i bambini. Difficilmente si rimarrà indifferenti a queste invitanti anellini colorati. Tra l’altro sono …

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Torta di riso e spinaci ricetta

Torta di riso e spinaci

La torta di riso e spinaci è una ricetta facile che vi permette di sfruttare il riso per proporre dei primi piatti alternativi. Una ricetta vegetariana che piacerà anche ai bambini che non vogliono mangiare le verdure. Io quando ero piccola adoravo questa torta di riso e spinaci ed ero felicissima di mangiarla al rientro …

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