ricette vegetariane

Cipolle ripiene di zucca, ricetta vegetariana

Cipolle ripiene di zucca

Cipolle ripiene di zucca  una ricetta vegetariana destinata solo agli amanti della zucce e della cipolla. Le cipolle ripiene di zucca rievocano il sapore dei classici tortelli di zucca. Ritroviamo infatti il caratteristico aroma che viene conferito dalla presenza dell’amaretto. Il gusto della cipolla, è addolcito dalla lunga cottura e si abbina perfettamente al sapore della …

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Broccoli e patate gratinati, ricetta vegetariana

Broccoli e patate gratinati

Broccoli e patate gratinati un contorno semplice e saporito che sarà apprezzato anche da chi non è grande amante delle verdure. Ma si sa che la gratinatura rende golosi e invitanti qualsiasi ingrediente, anche quelli che posso sembrare meno saporoti I cavolfiori,per esempio,  si sa che con la gratinatura vanno a nozze e li preparo …

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Polpette di spinaci e ricotta, ricetta

Polpette di spinaci e ricotta.

Polpette di spinaci e ricotta una ricetta facile ed economica che vi farà gustare delle deliziose polpette vegetariane. Spinaci e ricotta è il classico abbinamento che troviamo in vari ripieni, da quello dei ravioli a quello delle crepe. In questa ricetta togliamo il “vestito” a questi due ingredienti e li usiamo per fare delle polpette. Arricchiamo …

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Insalata di melanzane, antipasto freddo

Insalata di melanzane e pomodoro

Insalata di melanzane una ricetta vegetariana semplice adatta ad essere consumata fredda come antipasto leggero o come contorno. Oltre ad essere leggera e gustosa, si prepara in poco tempo e in pochi passaggi. Per preparare l’insalata di melanzane potete cuocere le melanzane intere in forno, dopodichè sbucciarle e tagliarle a dadini, oppure cuocerle in teglia già …

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