ricetta vegana

Cavolfiore con salsa di soia e arachidi

Cavolfiore con salsa di soia e arachidi

Cavolfiore con salsa di soia e arachidi. Una ricetta vegana che aggiunge sapidità e croccantezza al cavolfiore… So che forse molte persone non apprezzano il cavolfiore soprattutto per quel suo odore così invadente, ma io confesso che ne vado matta e nel pieno della loro stagione ne cucino in gran quantità provando sempre abbinamenti diversi. …

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Polpette di zucchine croccanti | Cotte in forno

Polpette di zucchine

Le polpette di zucchine sono un variante vegana delle classiche polpette. Ottime per essere servite come secondo piatto oppure come sfizioso antipasto. Una ricetta facile e leggera che si cucina senza uova e senza frittura. L’impasto è insaporito con erbe aromatiche fresche scelta tra quelle che avevo a disposizione. Menta, origano, maggiorana e timo conferiranno freschezza e …

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