Pasta alla puttanesca

La pasta alla puttanesca è uno dei primi piatti più semplici e conosciuti della cucina italiana. Pochi ingredienti per un piatto che racchiude in se tutti i profumi e i colori della natura mediterranea: pomodori, capperi, olive e basilico per la versione campana, aggiunta di acciughe nella versione romana. Pasta [...]

Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno accompagnati con una dadolata di pomodoro fresco. Carciofi ripieni al forno. Oramai siamo nel pieno della stagione dei carciofi, il loro prezzo è sceso e abbondano nelle bancarelle dei mercati. I carciofi sono un ottimo ingrediente per la preparazione di svariate ricette. Possiamo usarli [...]

Pasta veloce con olive e cavolo

Pasta veloce con olive e cavolo. Come potete intuire dal titolo questa ricetta vi permette di preparare un buon piatto di pasta in poco tempo. Ma la rapidità non è il solo pregio di questo piatto, infatti contiene anche una serie di ingredienti ben bilanciati dal punto di vista nutrizionale [...]

Spezzatino di seitan con patate e olive

Spezzatino di seitan con patate e olive, un secondo piatto vegano gustoso che vi farà cambiare idea sul seitan.  Per chi non vuole rinunciare al gusto di uno spezzatino questo preparato con seitan patate e olive è un'ottimo alternativa vegana. E' una ricetta facile e potete prepararla sia con il [...]

By |2017-07-05T17:51:10+02:00Marzo 19th, 2014|Categories: Ricette Vegane, Secondi vegetariani, Seitan e tofu|Tags: , , , , |

Spinaci saporiti

Spinaci saporiti un contorno di una semplicità estrema, facilissimi da preparare che con l'aggiunta degli ingredienti giusti possono diventare un piatto veramente gustoso. Olive e anacardi danno un tocco particolare agli spinaci, ma quello che trovo irresistibile è la presenza del parmigiano grattugiato. Si sa che gli spinaci si sposano [...]