minestre

Crema di zucca e fagioli

Crema di zucca e fagioli con cipolla croccante

Crema di zucca e fagioli, un primo piatto da assaporare durante le cene invernali. Ma non vorrete mica mangiare una semplice crema di zucca e fagioli cosi, senza neanche un piccola nota di croccantezza? Ma quando mai… sapete che ora va di moda alternare le varie consistenze all’interno di una stessa preparazione. Quindi una crema di …

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Ceci in brodo, ricette minestra

Ceci in brodo

Ceci in brodo. Anche una preparazione semplice come i ceci in brodo può rivelarsi un piatto gustoso, l’importante è usare degli ingredienti che rilascino profumi e aromi più o meno intensi, non possono quindi mancare le tradizionali verdure aromatiche quali carota, cipolla, sedano, prezzemolo. Possiamo anche andare oltre i sapori tradizionali e dare un tocco esotico …

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