lievitati salati

Focaccia con zucchine

Focaccia con zucchine

La focaccia con zucchine è una ricetta vegana ottima da cucinare durante la primavera quando sono in arrivo le prime zucchine fresche e gustose. Personalmente la mia focaccia preferita è quella con pomodoro che però da il meglio di sé in piena estate quando i pomodori sono ben maturi e il basilico profumato e aromatico. Nel …

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Focaccia con pomodoro

Focaccia con pomodoro

La focaccia con pomodoro è composta da una pasta di pane lievitata (preferibilmente con lievito naturale, ma si può scegliere anche il lievito di birra), con una farcitura di pomodoro, aglio e basilico. La focaccia con pomodoro viene preparata spesso in Sardegna, in particolare nella zona del Sulcis Iglesiente. Nel dialetto sardo è conosciuta sotto …

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