Il sorbetto al melone, fresco, dissetante, leggero, è il dolce che ti rigenera nelle giornate più calde. Mangiato da solo oppure accompagnato da frutta fresca o cialde croccanti può essere un ottimo dessert da servire dopo pasto. Per un ottimo sorbetto al melone scegliete un melone profumato e ben maturo. Come riconoscerlo al momento dell’acquisto …
Il gelato crema all’uovo è alla base di molti gusti che oggi apprezziamo. La presenza del tuorlo ne conferisce colore e sapore caratteristico. Prima dell’introduzione dei vari emulsionanti industriali la lecitina contenuta nell’uovo era l’unico emulsionante a disposizione del gelatiere. Dal gelato alla crema all’uovo si possono preparare i gusti più classici quali per esempio il gusto …
Gelato alle fragole. Finalmente quest’anno ho rispettato l’impegno di svegliare in tempo la mia gelatiera dal suo letargo invernale e preparare il tanto richiesto gelato alla fragola.Da quando ho acquistato la gelatiera, infatti, mi veniva voglia di preparare il gelato quando ormai le fragole erano finite, ma non questa volta. Il gelato infatti l’ho preparato …
Il gelato alle arachidi è un gusto che non si trova spesso nelle gelaterie (personalmente non l’avevo mai assaggiato prima d’ora), forse perché le arachidi con quel loro sapore “leguminoso” si prestano più alle ricette salate che dolci. A dir la verità ero scettica sulla preparazione di questo gelato ma mio marito, grande estimatore delle …
Il gelato fiordilatte è il classico gusto che non può mancare in un ricettario di gelati fatti in casa. E’ il primo gusto che si prova quando si acquista la gelatiera perché è quello che richiede il minor numero di ingredienti. A dir la verità quando ero piccola definivo il gelato fiordilatte “noioso” nel senso …
Il gelato al caffè fatto in casa è una vera delizia. Fresco, cremoso, non troppo dolce è uno dei mie gusti preferiti. Un gusto che vi consiglio di provare ovviamente se siete amanti del caffè! Vediamo ora come prepararlo in casa. Ingredienti per il gelato al caffè. Dosi per circa 600 grammi di miscela: 340 grammi …
Gelato di nocciole e salsa al cioccolato insieme per creare un delizioso dolce da gustare in una pausa rinfrescante. Il gelato di nocciole fatto raffreddare negli stampini monoporzione diventa un’idea per creare il dolce ideale in ogni occasione. Messo negli stampini a forma di cuore diventa il dolce di una cena a due. Per avere il …