funghi

Involtini di verza, ricetta

Involtini di verza

Involtini di verza con funghi una ricetta vegetariana facile per un secondo leggero e gustoso. Il ripieno degli involtini oltre al cuore della verza è arricchito da funghi freschi e funghi porcini che danno una sapidità particolare e che li farà apprezzare anche ai non amanti della verza.   Mio marito odia la verza però …

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Lasagne con carciofi e funghi senza uova

Lasagne con carciofi e funghi

Lasagne con carciofi e funghi. Ecco ancora una variante delle lasagne in versione vegetariana e data la stagionalità non potevo che preparare delle lasagne con carciofi e funghi. Prendete spunto per preparare in anticipo il pranzo di Pasqua, infatti potete comodamente preparare le vostre lasagne con carciofi, congelarle e cuocerla al momento dell’esigenza. Come ho …

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Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta. I carciofi sono degli ortaggi che si prestano a varie preparazioni, sono ideali da utilizzare come condimento di pasta, riso o legumi, ma sono ottimi anche utilizzati interi e farciti con ingredienti di vario tipo, come appunto la ricotta. La ricetta che vi propongo è semplice ma gustosa è può essere …

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Orzotto porcini e zucchine |Ricetta vegana

Orzotto con porcini e zucchine

 Orzotto con porcini e zucchine, perché non esiste solo il risotto. Anche l’orzo può’ essere cucinato allo stesso modo del risotto: cottura lenta con graduale aggiunta di brodo. Provatelo con porcini e zucchine e porterete in tavola un buon primo piatto sano e che profuma di autunno. Vediamo ora la ricetta per l’orzotto con porcini e …

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Patate al forno con zucchine e funghi

Patate al forno con funghi e zucchine

 Patate al forno con funghi e zucchine, una ricetta vegetariana per un contorno gustoso che piacerà a tutti. Strati di patate,  funghi e zucchine avvolti e uniti tra loro dall’irresistibile gusto della provola affumicata filante. Un piatto che può essere servito come contorno. Ma sarà talmente piacevole mangiarne in quantità che può diventare anche un piatto unico. …

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