dolci sardi

Pistoccheddus de cappa, dolci tipici

Pistoccheddus de cappa

I pistoccheddus de cappa sono dei biscotti tipici della tradizione sarda, si preparano soprattutto in occasione della Pasqua e altre ricorrenze. Sono dei biscotti semplici preparati solo con farina, uova e poco burro (nella ricetta originale si usa lo strutto). Molto simili ai piricchittus , questi deliziosi dolci sardi vengono ricoperti con una glassa bianca di …

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Zippole, zippuas, dolci fritti

Le zippole, o zippuas

Le zippole (o zippuas), chiamate anche cattas, sono un dolce fritto tipico della tradizione sarda che viene preparato durante tutto il periodo del carnevale insieme ad altri dolci tipici quali fatti fritti, arrubiolus, acciuleddi e altri ancora. Le zippole sono delle frittelle lievitate, a base di farina, o semola, impasta con latte, succo di arancia e liquore. A …

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Biancomangiare, ricetta dessert

Biancomangiare

 Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare. E’ il dessert ideale se siete alla ricerca di qualcosa che sia leggero e  goloso. Strettissimo parente del budino si prepara in pochi passaggi e il successo è garantito.  E’ un dolce diffuso in diverse regioni d’Italia. Vi propongo in la ricetta del …

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