Cavolo gratinato light

Cavolo gratinato, una ricetta molto diffusa ma sempre buona. Come ho anticipato nella presentazione, questa versione del cavolfiore gratinato taglia un po’ di calorie rispetto alla ricetta classica preparata con la besciamella. Forse l’esecuzione potrà apparire un tantino contorta, ma confesso che il risultato finale mi ha soddisfatto; ora non [...]

Ceci con cavolfiori e zucchine

Ceci con cavolfiori e zucchine, una ricetta vegana sana e gustosa. Dalla cucina della tradizione con pochi e semplici ingredienti possiamo creare un piatto saporito da consumare in ogni stagione. Per rendere più intriganti e stuzzicanti i ceci con cavolfiori e zucchine possiamo arricchirli con un misto di spezie ed erbe [...]