Zucchine ripiene di soia

Le zucchine ripiene di soia  sono una ricetta vegana che vi farà gustare le zucchine in modo diverso. L'aggiunta di erbe aromatiche e spezie nel ripieno danno gusto alla ricette. Potete accompagnare le zucchine ripiene di soia con dei filetti di cipolle caramellate che daranno quel tocco agrodolce che si sposa benissimo [...]

Ceci con pioppini

Ceci con pioppini. I legumi sono un alimento dalla preziose virtù. Il loro consumo è particolarmente indicato per chi segue una dieta vegetariana, ma è consigliato anche a chi mangia carne. Provate i ceci insieme ai funghi pioppini e assaggerete un piatto ricco di proteine e di gusto. I pioppini [...]

Fagioli corona con funghi e carciofi.

Fagioli corona con funghi e carciofi. I fagioli, di qualsiasi varietà essi siano, sono l’ideale per arricchire insalate e contorni. In questo post vediamo in particolare una preparazione con i fagioli corona. Così grandi e polposi, i fagioli corona si prestano benissimo per la preparazione di gustosi contorni e insalate. [...]

Ceci in brodo

Ceci in brodo. Anche una preparazione semplice come i ceci in brodo può rivelarsi un piatto gustoso, l'importante è usare degli ingredienti che rilascino profumi e aromi più o meno intensi, non possono quindi mancare le tradizionali verdure aromatiche quali carota, cipolla, sedano, prezzemolo. Possiamo anche andare oltre i sapori tradizionali [...]

By |2017-07-02T11:53:03+02:00Gennaio 13th, 2014|Categories: Primi piatti, Ricette Vegane, Soia e legumi, Zuppe e minestre|Tags: , , , |

Melanzane con crema di soia

Melanzane con crema di soia, una ricetta vegana per gustare le melanzane ripiene in un modo diverso dal solito. Oltre alle melanzane, la soia è protagonista in questo piatto. Melanzane con crema di soia, una ricetta vegana che vi farà apprezzare la soia La soia è un ingrediente [...]

Bocconcini di soia

Bocconcini di soia una ricetta vegana facile da preparare adatta ad essere accompagnata con verdure di stagione. E' la prima volta che cucino i bocconcini di soia e con un buon condimento posso dire che anche loro fanno la loro figura! Bocconcini di soia, una ricetta vegana per i nostalgici [...]

By |2017-06-20T18:38:49+02:00Settembre 26th, 2013|Categories: Ricette Vegane, Secondi vegetariani, Soia e legumi|Tags: , , |

Lenticchie e melanzane speziate

Oggi lenticchie e melanzane speziate per un viaggio nei sapori dell'oriente. Una ricetta vegana preparata con ingredienti tipici della stagione arricchita dai profumi delle spezie tipicamente orientali quali, zenzero, curcuma, e cumino. Se amate scoprire nuovi aromi non perdetevi queste gustosissime lenticchie e melanzane. Sono facili da preparare e sono [...]