Zucchine ripiene di tofu

Zucchine ripiene  di tofu una ricetta  vegana per gustare una delle ricette più classiche che spopolano in rete e nelle riviste in questo periodo. Facili da preparare le zucchine ripiene di tofu sono arricchite da spezie ed erbe aromatiche. Cucinate nella padella con un trito di verdure potete servirle con [...]

Tortino di tofu

Il tortino di tofu è  una ricetta vegana che vi permetterà di  portare in tavola un secondo piatto ricco di proteine e senza grassi. Il tofu al naturale ha un sapore molto delicato e si presta bene agli abbinamenti più svariati. Alcuni giorni fa ho provato il tortino di tofu con [...]

By |2017-03-05T09:47:14+02:00Marzo 3rd, 2015|Categories: Ricette Vegane, Secondi vegetariani, Seitan e tofu|Tags: , , , , |

Polpette vegetariane con tofu e spinaci

Polpette vegetariane con tofu e spinaci. Cercate un’idea per cucinare il tofu e renderlo gustoso e interessante? Allora provate queste polpette dove il tofu è l'ingrediente principale. Il tofu è un ingrediente dalle preziose proprietà nutrizionali: è una ricca fonte di proteine di origine vegetale, ha un basso apporto calorico [...]

Seitan con zucca e agrumi

Seitan con zucca e agrumi. Una ricetta un po' insolita che mette insieme la zucca, le patate e le arance per un secondo piatto tutto vegano. Il seitan è un prodotto di origine vegetale che si ricava dalla parte proteica dei cereali, in particolare dal grano duro, praticamente si tratta [...]

Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli con dadini di tofu. Delicata e leggera, ideale per il pasto conclusivo della giornata. Le creme passate, le creme legate, le vellutate sono tutte preparazioni leggere e delicate ideali soprattutto per il pasto serale. Servite ben calde e accompagnate con dei crostini di pane diventano un ottimo [...]

Crocchette di tofu

Le crocchette di tofu e zucchine sono un buon suggerimento per un secondo piatto vegano infatti sono preparate senza l’aggiunta ne di uova, ne di formaggi. Se dovessi preparare un menù vegano completo dall'antipasto al dolce mi troverei un poco in difficoltà sui dolci, ma più che altro perché, essendo [...]