Torta Pasqualina
Torta Pasqualina. Oggi secondo il calendario del cibo ricorre la giornata nazionale della torta Pasqualina. L’ambasciatrice Erica Repaci…
Pizza, pane e biscotti in casa – Ricette vegetariane e vegane
Categoria: Ricette salate
Sformato di cavolfiore dell’Artusi
Sformato di cavolfiore dell’Artusi. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata a Pellegrino Artusi, scrittore, critico letterario…
Seitan brasato al vino cannonau
Seitan brasato al vino cannonau. Questa ricetta l’ho preparata per la cena di capodanno che anche quest’anno abbiamo…
Cavolo rapa e daikon gratinati
Cavolo rapa e daikon gratinati. Oggi ancora ingredienti nuovi nella mia cucina. Ultimamente i mercati della mia zona…
Pubblicato inContorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette con Frutta, Ricette di Gennaio, Ricette salate, Secondi vegetariani
Verdure con burrata e salsa al curry
Verdure con burrata e salsa al curry. Il blog sta diventando deleterio per la mia linea. Sempre più…
Gnudi al profumo d’arancia
Gnudi al profumo d’arancia. Oggi ancora una ricetta proveniente dalla ricca e interessante cucina toscana. Per capire l’essenza…
Pubblicato inAltri Cereali, Legumi e Cereali, Piatti Unici, Primi piatti, Ricette salate, Ricette Vegane, Zuppe e minestre
Zuppa di farro
Zuppa di farro. Quante volte ho preparato la zuppa di farro ma in quattro anni non sono riuscita…
Acquacotta
Acquacotta. Oggi nel calendario del cibo ricorre la giornata nazionale dell’acquacotta e del pancotto la cui ambasciatrice Tamara Giorgetti ,del…
Ravioli con topinambur e miele di castagno
Ravioli con topinambur e miele di castagno. Ed eccomi con la ricetta salata a base di miele. Come…
Ribollita per il calendario del cibo
La ribollita è un piatto della cucina povera tramandato, in particolare, dalla tradizione contadina toscana. Sostanzialmente si tratta…