Ricette di Pasqua

Ricette di Pasqua è una categoria dove ho raccolto le ricette dei dolci tradizionali della Pasqua, come la famosa Colomba Pasquale, ma anche i dolci tipici della Sardegna: puoi trovare un’ottima Ricetta per le Pardulas, una ricetta per i Piricchittus, ma non solo, troverete anche dolci tipici di altre regioni come la Pastiera Napoletana e i Biscotti Quaresimali Liguri.

Nella raccolta, oltre alle immancabili ricette salate tradizionali della Pasqua come la Torta Pasqualina, troverete tante idee per i vostri antipasti vegetariani e tante gustose torte salate vegetariane ideali per il pic nic di Pasquetta. Molte di queste ricette sono ideate per essere gustate fredde e si possono preparare in anticipo.

Non vi resta che provarle tutte

Torta salata alle rape, sedano rapa, daikon

Torta salata alle rape

Torta salata alle rape. Con oggi si apre la settimana del calendario del cibo dedicata alle torte salate e l’ambasciatrice non poteva che essere Alessandra Gennaro del blog An Old Fashioned Lady che di torte salate è una vera esperta. Qui potete leggere il suo post e quello dei contributi già presenti e che arriveranno ancora per …

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Spiedini di verdure alla griglia, ricetta vegana da scampagna

Spiedini di verdure alla griglia

Spiedini di verdure alla griglia. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale non ad una ricetta in particolare ma ad una usanza molto diffusa e ricorrente in Italia in occasione del 25 Aprile, ossia la scampagnata fuori porta. L’ambasciatrice Silvia del Lucas Rivera del blog Silvia Pasticci ci parlerà di questa tradizione nel post ufficiale …

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Pastiera napoletana, ricetta tradizionale

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana. Il calendario del cibo, collegandosi alla settimana della cucina di Pasqua, celebra in questi giorni i piatti tipici delle diverse regioni che non possono mancare nei pranzi pasquali. Oggi ci spostiamo nella regione campana e prepariamo tutti insieme la pastiera napoletana. L’ambasciatrice della giornata Francesca Lucisano, del blog Le mille e una bontà di …

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La torta Pasqualina, ricetta tradizionale ligure

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina. Oggi secondo il calendario del cibo ricorre la giornata nazionale della torta Pasqualina. L’ambasciatrice Erica Repaci del blog Di cibo e altre storie ci racconterà virtù e tradizioni di questo prodotto nel post ufficiale. Per contribuire alla giornata mi sono divertita anch’io a fare qualche ricerca circa la sua storia. La torta Pasqualina …

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Colomba tradizionale

Colomba tradizionale

La colomba tradizionale, come la conosciamo oggi, è un dolce lievitato che nasce in tempi relativamente recenti per esigenze di marketing. La sua prima realizzazione risale al 1930, quando l’azienda Motta decise di lanciare sul mercato un prodotto con lo stesso impasto del panettone ma che richiamasse nelle forma i simboli della Pasqua.Ci sono poi …

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Quaresimali, biscotti tradizionali

Quaresimali liguri

I quaresimali. Quest’anno Pasqua arriva presto e iniziano già a svolazzare colombe di ogni forma, alcune longilinee e altre un po’ più ciccione, da sembrare più dei tacchini che delle colombe! Ma prima della Pasqua, a quanto pare (personalmente non sono addentrata e non seguo i riti religiosi), intercorre il periodo di Quaresima in cui …

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Plumcake di zucchine

Plumcake di zucchine

Il plumcake di zucchine è una ricetta vegetariana ideale da proporre per un buffet. E’ ottimo da consumare freddo, quindi potete prepararlo anche per il vostro pranzo in spiaggia, oppure tagliato a piccoli cubetti è un ottimo finger food. Preparato il giorno prima mantiene morbidezza e fragranza. Il plumcake di zucchine è facile e veloce da …

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