Ricette con la zucca

Ricette con la zucca è una categoria dove potete trovare tante ricette vegetariane e vegane per gustare la zucca sempre in modo diverso. Esistono tante varietà di zucca di diversa consistenza e gusto. Quelle farinose sono le più adatta per ripieni e purè.

Il sapore dolce della zucca la rende adatta per la preparazioni di dolci di ogni tipo, dalle torte per la colazione ai dolci al cucchiaio.

Simbolo dell’autunno la zucca intera si conserva a lungo in luogo fresco e asciutto e si avrà così il tempo di provare tante ricette. Allora non perdete questa raccolta di ricette con la zucca tutte da provare

La zucca, origini, usi e varietà

La zucca

La zucca è un ortaggio tipico dell’autunno che ci accompagna anche per gran parte dell’inverno. Se apprezzate questo prodotto e siete curiosi di conoscerlo più a fondo vi consiglio la lettura di questo post e di quelli successivi. Troverete notizie riguardanti le sue origini, la descrizione delle varietà più diffuse, i suoi usi e naturalmente …

La zucca Leggi altro »

Risotto di zucca e castagne

Risotto di zucca e castagne

Risotto di zucca e castagne un primo piatto dal sapore speciale che racchiude i profumi e i sapori dell’autunno con note di bosco e di terra. Un risotto dal gusto particolare che vi conquisterà al primo assaggio. La buona riuscita del risotto usate delle buone erbe aromatiche quali rosmarino, alloro che si accostano benissimo al …

Risotto di zucca e castagne Leggi altro »

Sformatini di zucca, ricetta

Sformatini di zucca con salsa verde

Sformatini di zucca con salsa verde, una ricetta vegetariana dal sapore delicato. Adatta per un antipasto leggero ed elegante. Per chi ama la zucca gli sformatini sono una ricetta da non perdere. Morbidi, con una consistenza quasi cremosa, questi sformatini mi hanno conquistato al primo assaggio. Se anche voi amate la zucca dovete assolutamente provare …

Sformatini di zucca con salsa verde Leggi altro »