Ricette con la zucca

Ricette con la zucca è una categoria dove potete trovare tante ricette vegetariane e vegane per gustare la zucca sempre in modo diverso. Esistono tante varietà di zucca di diversa consistenza e gusto. Quelle farinose sono le più adatta per ripieni e purè.

Il sapore dolce della zucca la rende adatta per la preparazioni di dolci di ogni tipo, dalle torte per la colazione ai dolci al cucchiaio.

Simbolo dell’autunno la zucca intera si conserva a lungo in luogo fresco e asciutto e si avrà così il tempo di provare tante ricette. Allora non perdete questa raccolta di ricette con la zucca tutte da provare

Crema di zucca e fagioli

Crema di zucca e fagioli con cipolla croccante

Crema di zucca e fagioli, un primo piatto da assaporare durante le cene invernali. Ma non vorrete mica mangiare una semplice crema di zucca e fagioli cosi, senza neanche un piccola nota di croccantezza? Ma quando mai… sapete che ora va di moda alternare le varie consistenze all’interno di una stessa preparazione. Quindi una crema di …

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Tortina di zucca e ricotta

Tortina di zucca e ricotta

Tortina di zucca e ricotta, una preparazione semplice dalla consistenza morbida. Zucca e ricotta sono arricchite dalla sapidità delle olive e dai profumi delle erbe aromatiche. Potete servire questa tortina come contorno o secondo vegetariano, oppure servita direttamente in piccole pirofiline monoporzione può essere proposta come semplice antipasto. Ingredienti per la tortina di zucca e …

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Seitan con zucca e agrumi

Seitan con zucca e agrumi

Seitan con zucca e agrumi. Una ricetta un po’ insolita che mette insieme la zucca, le patate e le arance per un secondo piatto tutto vegano. Il seitan è un prodotto di origine vegetale che si ricava dalla parte proteica dei cereali, in particolare dal grano duro, praticamente si tratta delle proteine del glutine. Il …

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