Ricette con i carciofi

Ricette con i carciofi è una raccolta che mette insieme tante ricette vegetariane e vegane dove i carciofi sono i protagonisti.

Troverete idee semplici per preparare in poco tempo i vostri piatti gustosi e sani. Una raccolta di ricette che spazia dagli antipasti caldi e freddi, ai primi fino ai secondi.

Non mancano le ricette più tradizionali come la pasta ai carciofi e le lasagne. E per gli appassionati della pizza non può mancare la pizza con i carciofi e il calzone ai carciofi.

Questo è il periodo in cui i carciofi sprigionano tutto il loro sapore approfittiamone, quindi, per gustarli in ogni modo dando spazio alla nostra fantasia.

Spiedini di verdure alla griglia, ricetta vegana da scampagna

Spiedini di verdure alla griglia

Spiedini di verdure alla griglia. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale non ad una ricetta in particolare ma ad una usanza molto diffusa e ricorrente in Italia in occasione del 25 Aprile, ossia la scampagnata fuori porta. L’ambasciatrice Silvia del Lucas Rivera del blog Silvia Pasticci ci parlerà di questa tradizione nel post ufficiale …

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Pizza ai carciofi

Pizza ai carciofi

La pizza ai carciofi è una delle tante versioni in cui possiamo gustare questo prodotto tipico della cucina italiana. Per gustare una buona pizza è fondamentale preparare un impasto base a regola d’arte, nonché utilizzare ingredienti di buona qualità. L’impasto per la pizza che vi propongo è adatto per essere cotto su teglia in forno …

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calzone ai carciofi

Calzone ai carciofi

Calzone ai carciofi. Data la stagionalità oggi vi propongo il calzone ai carciofi con una ricetta vegana. Il calzone è una sorta di pizza chiusa a mezza luna che racchiude un ripieno che può essere composto da vari ingredienti. Per preparare il calzone ai carciofi avrete bisogno di una pasta lievitata (che può essere pasta …

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Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno. Oramai siamo nel pieno della stagione dei carciofi, il loro prezzo è sceso e abbondano nelle bancarelle dei mercati. I carciofi sono un ottimo ingrediente per la preparazione di svariate ricette. Possiamo usarli come condimento per piatti a base di cereali o legumi, oppure possono essere essi stessi i protagonisti della …

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antipasto freddo di carciofi con ricotta

Antipasto di carciofi con ricotta

Antipasto di carciofi con ricotta. Se siete alla ricerca di idee per un antipasto da proporre per un pranzo speciale vi consiglio di prendere in considerazione questa ricetta vegetariana ideale da servire fredda e che può essere comodamente preparata in anticipo. Si tratta di cuori di carciofo farciti con una crema di ricotta e insaporiti con una sorta di …

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