Minestrone invernale con grano duro
Minestrone invernale con grano duro. Ecco in extremis la mia terza e ultima proposta per l’Mtc53 che prevede…
Pizza, pane e biscotti in casa – Ricette vegetariane e vegane
Categoria: Vari
Gateau (o gattò) di patate
Il Gateau (o gattò) di patate, nonostante il suo nome di derivazione francese è un piatto tipico della…
Polpette di quinoa in umido
Polpette di quinoa in umido. Oggi secondo il Calendario del cibo italiano si celebra la giornata nazionale delle…
Canederli con prugne e radicchio
Canederli con prugne e radicchio. Oggi secondo il calendario del cibo italiano è la Giornata nazionale dei canederli.…
Zucca gratinata
Zucca gratinata cotta e servita dentro il suo stesso guscio. Ho preparato altre volte la zucca gratinata ma…
Tortina di crepes con melanzane e crema di peperoni
Tortina di crepes e melanzane con crema di peperoni, una ricetta adatta ad essere proposta come primo piatto…
Zucchine ripiene con fiocchi di avena
Zucchine ripiene con fiocchi di avena, una ricetta vegana, o quasi, senza uova e senza formaggi. Quasi vegana…
Finte tagliatelle alle verdure
Finte tagliatelle alle verdure. Questo piatto non ha niente a che vedere con le tagliatelle vere, anzi a pensarci…
Torta di polenta con zucchine e gorgonzola
La torta di polenta con zucchine e gorgonzola è un piatto unico completo e ricco di gusto. Un…
Pane cotto al pomodoro
Il pane cotto è una ricetta tipica della tradizione sarda ed è conosciuta nell’isola sotto il nome di…