Frutta e verdura, ricette facili e veloci

Millefoglie di topinambur con salsa ai mirtilli

La millefoglie di topinambur con salsa ai mirtilli è una preparazione semplice dal sapore delicato e pulito. I topinambur, tagliati a fettine sottilissime, vengono conditi a crudo, disposti a strati e cotti direttamente in forno in modo che sprigionino e mantengano all'interno tutti i loro profumi. L’accompagnamento con la salsa ai [...]

By Cristina Tiddia|2016-12-28T16:47:03+00:00Dicembre 7th, 2016|Categories: Antipasti, Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette di Natale, Ricette salate, Varie|Tags: antipasto, antipasto caldo, millefoglie, mirtilli, salsa agrodolce, topinambur|

Cestini di patate al forno con funghi

I cestini di patate al forno con funghi pioppini sono un’ idea da sfruttare per portare in tavola un piatto gustoso e semplice da preparare. L’aggiunta della provola affumicata darà quella sfumatura di sapidità che si sposa benissimo con il profumi dei funghi pioppini. Potete proporre i cestini di patate [...]

By Cristina Tiddia|2016-12-28T16:47:13+00:00Dicembre 5th, 2016|Categories: Antipasti, Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette di Natale, Ricette salate, Varie|Tags: antipasti, autunno, contorni, funghi, patate, ricette con funghi, ricette con patate|

Cipolline glassate al miele

Le cipolline glassate al miele sono un ottimo contorno per accompagnare i vostri secondi piatti. Si prestano bene anche ad essere servite come antipasto caldo, e si che nel mese di dicembre le idee per gli antipasti sono sempre ben accette. La loro preparazione è piuttosto semplice e bastano pochi [...]

By Cristina Tiddia|2016-12-28T16:47:23+00:00Dicembre 3rd, 2016|Categories: Antipasti, Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette di Natale, Ricette salate, Ricette Vegane, Varie|Tags: agrodolce, antipasti, autunno, cipolline, cipolline glassate, cipolline in agrodolce, contorno, inverno, miele, ricette natale, vegano|

Zucca arrostita

La zucca arrostita è un ottimo contorno, semplice da preparare e che vi stupirà al primo assaggio. Per ottenere il miglior risultato è bene indirizzare la vostra su una zucca di buona qualità con polpa soda e compatta, non di quelle fibrose che rilasciano acqua durante la cottura. Scegliete una zucca [...]

By Cristina Tiddia|2017-10-22T16:09:57+00:00Dicembre 2nd, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette con la zucca, Ricette salate, Ricette Vegane|Tags: autunno, contorno, ricetta vegana, ricette zucca, Zucca, zucca al forno, zucca arrostita|

Cavoletti di Bruxelles gratinati

I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un gustoso contorno da preparare durante la stagione autunnale quando i cavoletti sono freschi e sicuramente molto più saporiti. Si mangiano cotti, solitamente cucinati a vapore, lessi o gratinati. Oggi li vediamo proprio in quest’ultima versione dove la gratinatura rende i cavoletti particolarmente saporiti [...]

By Cristina Tiddia|2016-11-14T15:34:04+00:00Novembre 14th, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette salate, Secondi vegetariani|Tags: autunno, cavoletti di bruxelles, contorni, contorni di verdure, gratin, verdure gratinate|

Barbabietole al forno

Barbabietole al forno con croccante granella di nocciole: un modo per rendere speciale un prodotto che è un vero toccasana per il nostro organismo. La ricetta è facilissima e si prepara con pochi ingredienti: cipolla rossa per un pieno di antiossidanti, scamorza per legare e dare un tocco di sapidità [...]

By Cristina Tiddia|2017-01-08T18:26:55+00:00Novembre 2nd, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette di Gennaio|Tags: autunno, barbabietole, barbabietole rosse, gennaio, nocciole, secondi, vegetariano|

Peperonata

La peperonata è un contorno semplice tipicamente estivo, colorato e gustoso. E’ un piatto di casa preparato da sempre nelle famiglie di tutta Italia dal Nord al Sud con piccole varianti. Al Nord prevale la variante dei peperoni con la cipolla, mentre nelle zone meridionali i peperoni sono insaporiti con [...]

By Cristina Tiddia|2016-10-14T11:14:07+00:00Ottobre 14th, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette salate, Ricette Vegane|Tags: contorni, estate, peperonata, peperoni, vegetariano, verdure|