Ricette dolci

In questa sezione troverete dolci al cucchiaio per concludere una cena in casa, come fare un buon gelato fatto in casa ma anche tanti biscotti per la colazione e torte per iniziare la giornata

Crostata di ricotta e bulgur

Crostata di ricotta e bulgur

La crostata di ricotta e bulgur può essere interpretata come una variante della  tradizionale pastiera napoletana.  La ricetta è ispirata alla pastiera di bulgur proposta da Luca Montersino con qualche piccola variante. Se siete curiosi di conoscere le proprietà del bulgur trovate alla fine del post un breve paragrafo dedicato a questo ingrediente. Vediamo ora la ricetta completa …

Crostata di ricotta e bulgur Leggi altro »

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

La cheesecake alle fragole è uno dei dolci che preferisco, ideale da servire in questa stagione. Per preparare la cheesecake alle fragole sono partita dalla ricetta base della cheesecake originale. Per caratterizzarne il gusto ho aggiunto delle fragole sulla base e dopo la cottura ho guarnito il tutto con una gelatina di fragole fatta con …

Cheesecake alle fragole Leggi altro »