Gelati e Semifreddi

Semifreddo alle castagne con salsa di cachi

Semifreddo alle castagne e salsa di cachi

Il semifreddo alle castagne con salsa di cachi, è un dolce che si mangia piacevolmente anche nelle giornate fredde, d’altronde un semifreddo alle castagne non può che essere consumato in autunno! Ma tranquilli non sarà come mangiare un gelato, infatti non è un caso che venga chiamato semifreddo. Grazie al particolare bilanciamento di zuccheri e …

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Sorbetto all'ananas

Sorbetto all’ananas

Il sorbetto all’ananas è un ottimo dessert estivo da proporre a fine pasto, è leggero ed ha un gusto particolarmente fresco e dissetante. Il sorbetto è composto da una miscela di acqua e zuccheri e succo o polpa di frutta. Nel sorbetto l’ingrediente principale è la frutta, quindi per ottenere dei buoni risultati è necessario …

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Profiteroles con gelato alla crema da gustare con golosa salsa al cioccolato

Profiteroles con gelato alla crema

Il profiteroles è uno dei dessert che preferisco, e credo che tanti altri come me si sentano incredibilmente attratti da quel “raduno” di piccoli pasticcini avvolti da deliziosa salsa al cioccolato. Per i pochi che ancora non lo conoscono, il profiteroles è un tipo di dolce che si prepara con bignè (più o meno grandi) …

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Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole

Il semifreddo alle fragole non poteva mancare nel mese di maggio, anche se in questi giorni più che un semifreddo vien voglia di mangiare qualcosa di caldo! Se avete avuto già esperienza con i semifreddi (mi riferisco ai semifreddi seri, non quelli che prima di essere mangiati devono scongelare a temperatura ambiente perché sono blocchetti …

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