Il semifreddo alle castagne con salsa di cachi, è un dolce che si mangia piacevolmente anche nelle giornate fredde, d’altronde un semifreddo alle castagne non può che essere consumato in autunno! Ma tranquilli non sarà come mangiare un gelato, infatti non è un caso che venga chiamato semifreddo. Grazie al particolare bilanciamento di zuccheri e …
Il gelato alle arachidi è un gusto che non si trova spesso nelle gelaterie (personalmente non l’avevo mai assaggiato prima d’ora), forse perché le arachidi con quel loro sapore “leguminoso” si prestano più alle ricette salate che dolci. A dir la verità ero scettica sulla preparazione di questo gelato ma mio marito, grande estimatore delle …
Il gelato fiordilatte è il classico gusto che non può mancare in un ricettario di gelati fatti in casa. E’ il primo gusto che si prova quando si acquista la gelatiera perché è quello che richiede il minor numero di ingredienti. A dir la verità quando ero piccola definivo il gelato fiordilatte “noioso” nel senso …
Il sorbetto all’ananas è un ottimo dessert estivo da proporre a fine pasto, è leggero ed ha un gusto particolarmente fresco e dissetante. Il sorbetto è composto da una miscela di acqua e zuccheri e succo o polpa di frutta. Nel sorbetto l’ingrediente principale è la frutta, quindi per ottenere dei buoni risultati è necessario …
Il profiteroles è uno dei dessert che preferisco, e credo che tanti altri come me si sentano incredibilmente attratti da quel “raduno” di piccoli pasticcini avvolti da deliziosa salsa al cioccolato. Per i pochi che ancora non lo conoscono, il profiteroles è un tipo di dolce che si prepara con bignè (più o meno grandi) …
Il semifreddo bicolore è un goloso dessert ideale da servire durante la stagione estiva, ma vi assicuro che il suo consumo è gradito anche nei periodi più freddi. I semifreddi infatti, come dice la parola stessa, per via della loro composizione, sono soffici e, al palato, appaiono meno freddi rispetto ai gelati. Il semifreddo bicolore che …
Il semifreddo alle fragole non poteva mancare nel mese di maggio, anche se in questi giorni più che un semifreddo vien voglia di mangiare qualcosa di caldo! Se avete avuto già esperienza con i semifreddi (mi riferisco ai semifreddi seri, non quelli che prima di essere mangiati devono scongelare a temperatura ambiente perché sono blocchetti …