Pan di Spagna cacao e nocciole

Pan di Spagna cacao e nocciole. Dopo qualche giorno di pausa ecco che ricomincia la mia partecipazione al calendario del cibo. Oggi la giornata nazionale è dedicata ad un pilastro della pasticceria italiana: il signor pan di Spagna. L’ambasciatrice della giornata è Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola e [...]

Muffin ai mirtilli

I muffin sono delle piccole tortine velocissime da preparare, adatte per la colazione e la meranda. I muffin si contraddistinguono per la loro morbidezza che si ottiene grazie ai brevissimi tempi di lavorazione dell'impasto. E' risaputo infatti che il segreto per ottenere dei muffin perfetti è quello di mescolare pochissimo [...]

Croissant

Croissant nome francese ma bontà italiana. I croissant nonostante la loro indiscussa origine francese, sono diventati l’emblema della colazione italiana. Anche se all'apparenza i due prodotti sembrano uguali, in realtà esiste una differenza abbastanza rilevante tra i croissant italiani e croissant francesi. I croissant italiani sono preparati a partire da [...]

Crostata di fichi

La crostata di fichi è un dolce delizioso che si presta benissimo ad essere consumato in ogni momento della giornata: perfetto per la colazione, per la merenda e, perché no, anche come dessert di fine pasto. Crostata di fichi preparata con pasta frolla integrale La crostata di fichi è [...]

By | 2017-06-20T23:04:19+00:00 ottobre 5th, 2013|Categories: Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , |2 Comments

Gallettinas biscotti da colazione

Le gallettinas sono dei biscotti da colazione tipici della tradizione sarda. Deliziosi biscotti morbidi le gallettinas sono perfetti per essere inzuppati nel latte. Generalmente sono di forma ovale e allungata, simile a quella dei savoiardi, ma si possono trovare anche a forma di cuore o a cerchio. Sono friabili, leggeri e [...]

By | 2017-06-20T22:54:34+00:00 ottobre 5th, 2013|Categories: Dolci Sardi, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , |13 Comments

Tarallucci

Tarallucci i famosi biscotti all'uovo che prepara il signor Banderas nel suo mulino. Provate a farli in casa e sarete voi ad invitare Banderas ad assaggiare i vostri biscotti! La ricetta dei tarallucci è  semplice e si preparano con pochi ingredienti che solitamente si hanno in casa: zucchero, uova, burro e [...]

By | 2017-06-20T18:09:16+00:00 settembre 23rd, 2013|Categories: Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , |0 Comments

Torta al caffè

La torta al caffè soffice e gustosissima è il dolce ideale per avere la giusta carica al mattino. Una colazione energetica, ricca di gusto ci aiuta ad affrontare i mille impegni di ogni giorno. La torta al caffè è dedicata a tutti gli amanti del caffè ed a coloro che amano fare [...]

By | 2017-06-17T23:18:32+00:00 luglio 26th, 2013|Categories: Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , |0 Comments