Tiramisù alle fragole

Il tiramisù alle fragole è un dolce al cucchiaio ottimo da preparare durante la bella stagione. E' composto da una delicata crema al mascarpone intervallata da savoiardi imbevuti nel succo di fragola ed è arricchito da pezzi di fragole fresche. L’acidità della fragole conferisce una nota fresca e alleggerisce il dolce. [...]

Cheesecake con crumble al cacao

Il cheesecake con crumble al cacao è uno di quei dolci che ti rimangono impressi. Se siete amanti dei dolci cremosi con il contrasto croccante questa è la vostra ricetta. Certamente questa variante del cheesecake non sarà una novità, visto che ormai se ne sono inventate di colori e di [...]

By | 2017-03-26T17:30:12+00:00 marzo 26th, 2017|Categories: Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Cheesecake con crumble al cacao

Dolcetti alle mandorle

I dolcetti alle mandorle che vi propongo quest'oggi sono facilissimi da preparare. Apparentemente sembrano dei semplici cubetti di una qualsiasi torta asciutta. In realtà hanno una loro particolarità data dalla presenza della semola di grano duro che conferisce una consistenza rustica e un gusto unico. Le note aromatiche vengono aggiunte [...]

By | 2016-12-28T16:46:51+00:00 dicembre 13th, 2016|Categories: Ricette di Natale, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , , , , |4 Comments

Zabaione ricetta tradizionale

Lo zabaione è un dolce al cucchiaio antico che grazie alla sua semplicità e versatilità d’uso è giunto fino a noi. E’ perfetto per essere servito in coppa accompagnato con biscotti secchi oppure è utilizzato come base per altri dolci. Fare lo zabaione è facile: bastano pochissimi ingredienti e qualche [...]

Tiramisù con uvetta e sapa

Il tiramisù con uvetta e sapa è una variante insolita e probabilmente poco conosciuta. In particolare l’aggiunta della sapa conferisce al tiramisù un caratteristico sapore di caramello con aroma di arancia. Vi state chiedendo perché ho deciso di prepara il tiramisù con uvetta e soprattutto perché ho utilizzato la sapa, [...]

By | 2017-01-08T18:26:55+00:00 novembre 24th, 2016|Categories: Ricette di Gennaio, Uncategorized|Tags: , , , , , , |12 Comments

Crema alle castagne soffice

Una crema alle castagne soffice e golosa, ideale da servire come dessert di fine pasto oppure da utilizzare come farcitura di torte o dolci di altro tipo. Ormai siamo nel pieno della stagione dell’ingrediente simbolo dell’autunno: ossia della castagna.  Per tutta questa settimana il calendario del cibo con l’ambasciatrice Silvia Leoncini [...]

By | 2016-10-17T17:16:26+00:00 ottobre 17th, 2016|Categories: Dolci al Cucchiaio, Ricette dolci|Tags: , , , , |2 Comments

Cheesecake cioccolato bianco e ananas

Cheesecake cioccolato bianco e ananas. Ed eccomi con l’ultima proposta per la sfida 57 dell’mtc dedicata al cheesecake lanciata da Fabio D’amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio. Dopo aver proposto sia la versione dolce che quella salata, rispettivamente cotta e cruda, non rimane che lanciarmi con [...]