Frittelle di asparagi selvatici

Frittelle di asparagi selvatici. Finalmente, dopo tanti anni, riesco a pubblicare la ricetta delle frittelle di asparagi preparate da mia madre. Quattro persone coinvolte per un post di poche righe: mio padre e mia madre sono riusciti a raccogliere i pochi asparagi selvatici ancora presenti nella campagna, mia madre ha [...]

By | 2016-04-29T16:06:27+00:00 aprile 29th, 2016|Categories: Antipasti, Ricette salate, Varie|Tags: , , , , , |25 Comments

Spiedini di verdure alla griglia

Spiedini di verdure alla griglia. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale non ad una ricetta in particolare ma ad una usanza molto diffusa e ricorrente in Italia in occasione del 25 Aprile, ossia la scampagnata fuori porta. L’ambasciatrice Silvia del Lucas Rivera del blog Silvia Pasticci ci parlerà di [...]

Asparagi grigliati con salsa all’uovo

Asparagi grigliati con salsa all’uovo. Ad Aprile, si sa, ci regalano il loro gusto migliore e oggi è la giornata giusta per ricordare e celebrare gli asparagi. Grazie al calendario del cibo ci immergiamo nella lettura del post ufficiale firmato dall'ambasciatrice della giornata Daniela Boscariolo del blog Timo e lenticchie. [...]

Sformatini di quinoa e asparagi

Sformatini di quinoa e asparagi. Abbiamo già conosciuto la quinoa ed ora è arrivato il tempo di sperimentare. Oggi proviamo degli sformatini vegani a base di quinoa e di asparagi. Non essendoci ne uova ne formaggio, per legare l’impasto ho aggiunto una patata lessa e ho insaporito con zenzero e [...]

By | 2017-04-03T20:20:36+00:00 maggio 6th, 2015|Categories: Altri Cereali, Primi piatti|Tags: , , , , , |Commenti disabilitati su Sformatini di quinoa e asparagi

Crepes con asparagi

Le crepes con asparagi proposte in questo post possono essere servite come primo piatto, al posto di lasagne o cannelloni. Il loro ripieno è composto da una parte cremosa a base di besciamella aromatizzata allo zafferano, ulteriormente arricchito in gusto e consistenza dall'aggiunta di provola affumicata, la parte croccante invece è [...]

By | 2017-04-03T20:12:12+00:00 aprile 30th, 2015|Categories: Primi piatti, Uova, Vari|Tags: , , , , |Commenti disabilitati su Crepes con asparagi

Torta rustica con asparagi

Torta rustica con asparagi e aggiunta di funghi La torta rustica con asparagi che vi propongo in questo post è composta da una base di pasta lievitata con un ripieno di asparagi, panna,uova e formaggio. […]

By | 2017-04-07T19:12:36+00:00 aprile 28th, 2015|Categories: Lievitati Salati, Pane e Lievitati, Piatti Unici, Ricette di Pasqua|Tags: , , , , , , |Commenti disabilitati su Torta rustica con asparagi

Tartellette con crema di asparagi

Le tartellete con crema di asparagi sono ideali se volete presentare un antipasto dal gusto particolare e stuzzicante, ma potete anche prepararlo come piatto unico (in tal caso le dosi proposte saranno sufficienti per una sola persona!) in un giorno qualsiasi. La crema di asparagi, con la quale ho farcito [...]

By | 2017-04-07T19:12:52+00:00 aprile 21st, 2015|Categories: Antipasti, Ricette di Pasqua, Salse, Secondi vegetariani, Uova, Varie|Tags: , , , , , |Commenti disabilitati su Tartellette con crema di asparagi