Rotolo di spinaci

Il rotolo di spinaci è una ricetta vegetariana che si presta benissimo ad essere servita come antipasto o come secondo vegetariano. Si tratta di una sorta di frittata sottile a base di uova e spinaci che, dopo la cottura in forno, viene farcita con ricotta e arrotolata su stessa. [...]

Hummus di ceci

L'hummus di ceci è una ricetta vegana che potete preparare facilmente in casa ed è perfetta da servire come antipasto freddo in ogni occasione.  E' una preparazione che nasce che nasce in Libano ed è un piatto molto antico. L'hummus di ceci è una ricetta tipica dei paesi del Medio oriente [...]

Tartufini di zucca e formaggio

I tartufini di zucca e formaggio sono delle piccole bontà da gustare in un sol boccone. Come i classici tartufini dolci anche la versione salata si mangia con le mani e mi raccomando con attenzione perché uno tira l’altro. I tartufini di zucca che vi propongo quest’oggi è una ricetta [...]

Sformatini di patate dolci e zafferano

Gli sformatini di patate dolci e zafferano sono un piatto vegetariano che si presta ad essere proposto sia come antipasto sia come secondo vegetariano. Facile da preparare e con un gusto particolare vi conquisterà al primo assaggio. Si possono utilizzare le patate dolci a pasta bianca oppure le patata normali, [...]

Cestini di patate al forno con funghi

I cestini di patate al forno con funghi pioppini sono un’ idea da sfruttare per portare in tavola un piatto gustoso e semplice da preparare. L’aggiunta della provola affumicata darà quella sfumatura di sapidità che si sposa benissimo con il profumi dei funghi pioppini. Potete proporre i cestini di patate [...]

Cipolline glassate al miele

Le cipolline glassate al miele sono un ottimo contorno per accompagnare i vostri secondi piatti. Si prestano bene anche ad essere servite come antipasto caldo, e si che nel mese di dicembre le idee per gli antipasti sono sempre ben accette. La loro preparazione è piuttosto semplice e bastano pochi [...]

Le tapas

Tapas è un termine spagnolo che racchiude un’ampia varietà di preparazioni tipiche della cucina iberica servite spesso come aperitivo o antipasto. Questo mese a lanciare la sfida dell’Mtc 60 spetta a Mai Esteve (Il colore della curcuma) che non poteva non portarci in terra spagnola. La gara prevede la preparazione [...]

By | 2016-10-25T20:26:53+00:00 ottobre 25th, 2016|Categories: Antipasti, Snack Salati, Varie|Tags: , , , , , , |8 Comments