Nuggets di broccoli

I nuggets di broccoli sono delle sfiziose polpette vegane da gustare appena sfornate. Deliziose da mangiare calde, con quella crosticina croccante e dorata che racchiude un ripieno morbido e saporito. I nuggets più conosciuti e famosi sono quelli di pollo ma si possono provare in tantissime varianti. Io non potevo [...]

Vellutata di zucca e finocchi

La vellutata di zucca e finocchi è un primo piatto leggero e sano ideale soprattutto nei mesi invernali, quando abbiamo voglia di qualcosa che ci scaldi lo stomaco e appaghi il nostro palato. Per chi come me ama la zucca, non può che apprezzarla anche nella versione più semplice e sana [...]

By | 2017-03-10T11:09:53+00:00 marzo 10th, 2017|Categories: Ricette salate, Ricette Vegane, Zuppe e minestre|Tags: , , , , |Commenti disabilitati su Vellutata di zucca e finocchi

Hummus di ceci

L'hummus di ceci è una ricetta vegana che potete preparare facilmente in casa ed è perfetta da servire come antipasto freddo in ogni occasione.  E' una preparazione che nasce che nasce in Libano ed è un piatto molto antico. L'hummus di ceci è una ricetta tipica dei paesi del Medio oriente [...]

Minestra di legumi misti

La minestra di legumi misti è il primo piatto perfetto da gustare nelle serata più fredde. Ricca e nutriente la minestra di legumi misti accompagnata da un fetta di pane diventa un piatto unico molto gustoso. Provatela poi con l’aggiunta degli spinacini freschi e sentirete che buon profumo. Minestra [...]

By | 2017-01-27T18:06:28+00:00 gennaio 27th, 2017|Categories: Primi piatti, Ricette di Gennaio, Ricette salate, Ricette Vegane, Zuppe e minestre|Tags: , , , , , |Commenti disabilitati su Minestra di legumi misti

Crema di patate con frutta secca

La crema di patate con frutta secca è un primo piatto che vi farà scoprire il grande potenziale in cucina della frutta secca. Prugne, datteri, albicocche, ma anche noci, nocciole, pistacchi sono i prodotti simbolo dell’inverno e oltre ad essere fonte di nutrienti importanti per il nostro organismo, ci aiutano [...]

Cipolline glassate al miele

Le cipolline glassate al miele sono un ottimo contorno per accompagnare i vostri secondi piatti. Si prestano bene anche ad essere servite come antipasto caldo, e si che nel mese di dicembre le idee per gli antipasti sono sempre ben accette. La loro preparazione è piuttosto semplice e bastano pochi [...]

Zucca arrostita

La zucca arrostita è un ottimo contorno, semplice da preparare e che vi stupirà al primo assaggio. Per ottenere il miglior risultato è bene indirizzare la vostra su una zucca di buona qualità con polpa soda e compatta, non di quelle fibrose che rilasciano acqua durante la cottura. Scegliete una zucca [...]

By | 2016-12-02T10:36:45+00:00 dicembre 2nd, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette salate, Ricette Vegane|Tags: , , , , , , |Commenti disabilitati su Zucca arrostita