Ricette di risotti e insalate di riso

Risotto alla mela

Il risotto alla mela arricchito con il gorgonzola è un primo piatto molto semplice ma che vi regalerà un momento di vero piacere. Alla dolcezza delle mele si contrappone piacevolmente la sapidità del gorgonzola creando un insieme di sapori e consistenze che farà amare questo risotto anche ai più scettici. [...]

Sformatini di riso e lenticchie

Gli sformatini di riso e lenticchie sono un piatto unico colorato e saporito. Pochi ingredienti semplici, di stagione e di facile reperibilità per preparare un piatto che racchiude in se tutti i nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. Il riso integrale insaporito con pezzetti di peperone rosso e [...]

By | 2016-07-31T21:11:30+00:00 luglio 31st, 2016|Categories: Legumi e Cereali, Piatti Unici, Riso|Tags: , , , , , |Commenti disabilitati su Sformatini di riso e lenticchie

Pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni di riso sono un piatto che si prepara spesso in estate. E’ una ricetta che si presta a mille varianti ed accontenta i gusti di tutti. Sono ottimi serviti sia tiepidi che a temperatura ambiente, perfetti anche per contenere una leggera e fresca insalata di riso. [...]

Risotto alle fragole con pistacchi

Risotto alle fragole con pistacchi. Come preannunciato nel post precedente posso finalmente condividere con voi la mia prima esperienza con il tanto corteggiato risotto alle fragole. Risotto alle fragole, un primo delicato ed elegante Ho aspetto così tanto tempo a prepararlo che ormai è andato fuori moda. Anche [...]

By | 2016-05-20T16:57:33+00:00 maggio 20th, 2016|Categories: Primi piatti, Ricette con Frutta, Ricette salate, Riso|Tags: , , , , |Commenti disabilitati su Risotto alle fragole con pistacchi

Torta di riso e bietole

Torta di riso e bietole. Oggi il calendario del cibo ci porta a conoscere le torte di riso dolci e salate insieme all'ambasciatrice Laura Adani del blog Io sono come sono. Mi è capitato diverse volte di preparare la torta di riso in versione salata con aggiunta di verdure varie, [...]

Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana. Tutti almeno una voglia, magari anche senza saperlo, abbiamo preparato il risotto alla parmigiana. E’ la base di tutti i risotti, uno dei primi piatti più apprezzati e conosciuti anche fuori dall’Italia. Il risotto alla parmigiana apparentemente è semplicissimo da preparare ma per ottenere un eccellente risultato [...]

By | 2016-04-20T09:57:30+00:00 aprile 20th, 2016|Categories: Primi piatti, Ricette salate, Riso|Tags: , , , , , , , |2 Comments

Sformatini di riso e zucca con alchechengi

Sformatini di riso e zucca con alchechengi. E proprio gli alchechengi sono il punto forte di questo piatto. Gli sformatini di riso e zucca sono buoni ma vi dico che l'accompagnamento con queste piccole bacche arancioni rende il tutto molto più interessante e particolare. Sformatini di riso con zucca [...]