Ricette con frutta è una categoria che raccoglie ricette dolci e salate preparate con frutta di stagione. Tra le ricette con frutta troverete tante ricette dove mele, arance, pesche, fragole, sono gli ingredienti principali di dolci al cucchiaio, torta da colazione e torte farcite.

Inoltre troverete ricette dove la frutta è protagonista di piatti vegetariani salati: gustose  insalate arricchite da fragole, arance, avocado, ma anche deliziosi primi piatti come il risotto alla mela o i ravioli alle ciliegie solo per fare qualche esempio.

Bocconcini di uva al formaggio

I bocconcini di uva al formaggio sono l’antipasto perfetto da preparare se volete conquistare i vostri ospiti. E’ facilissimo da realizzare e bastano pochi ingredienti. In un sol boccone sentirete la morbidezza e la sapidità della crema di formaggio che contrasta con la croccantezza e la dolcezza dell’uva, creando una [...]

Muffins alle pesche senza zucchero

I muffins alle pesche che vi propongo hanno una particolarità che li rende speciali e diversi da tutti i dolci che ho preparato fin d’ora: non contengono zucchero.. Si, avete letto bene questi i muffins alle pesche non contengono nessun tipo di zucchero aggiunto se non quello proveniente dalla frutta. [...]

By | 2016-08-02T23:27:33+00:00 luglio 31st, 2016|Categories: Ricette con Frutta, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , |10 Comments

Sorbetto al melone

Il sorbetto al melone, fresco, dissetante, leggero, è il dolce che ti rigenera nelle giornate più calde. Mangiato da solo oppure accompagnato da frutta fresca o cialde croccanti può essere un ottimo dessert da servire dopo pasto. Per un ottimo sorbetto al melone scegliete un melone profumato e ben maturo. [...]

Marmellata di albicocche

La marmellata di albicocche, o più correttamente confettura di albicocche, è una delle marmellate più classiche e più utilizzate. Si utilizza spesso per la farcitura di dolci, torte e crostate, ed è buonissima anche a colazione spalmata su una fetta di pane, magari fatto in casa. Marmellata di albicocche [...]

Macedonia di frutta

La macedonia di frutta fresca si prepara in ogni stagione, ma con i frutti della primavera e dell’estate sprigiona la massima freschezza e vivacità di colori che la contraddistingue. Fragole, ciliegie, albicocche, pesche creano insieme un’armonia di sapori e di profumi da ammaliare anche chi non è grande mangiatore di [...]

I limoni nella pittura

I limoni nella pittura. Lo scopo del calendario del cibo non è solo quello di trasmettere ricette della tradizione italiana ma anche quello di interporre il cibo in uno spazio ramificato che va dal puro aspetto gastronomico a quello sociale e culturale. Oggi entriamo nel mondo dell’arte ed in particolare [...]

By | 2016-05-28T08:57:12+00:00 maggio 28th, 2016|Categories: Frutta e Verdura, Ricette con Frutta, Varie|Tags: , , , |10 Comments

Risotto alle fragole con pistacchi

Risotto alle fragole con pistacchi. Come preannunciato nel post precedente posso finalmente condividere con voi la mia prima esperienza con il tanto corteggiato risotto alle fragole. Risotto alle fragole, un primo delicato ed elegante Ho aspetto così tanto tempo a prepararlo che ormai è andato fuori moda. Anche [...]