Insalate vegetariane e vegane . Insalate leggere e ricche sempre preparate con ingredienti di stagione. In questa categoria sono raccolte tante ricette sfiziose e semplici per le vostre insalate da gustare in ogni stagione, per un pranzo veloce a casa e in ufficio

Insalata di quinoa e lenticchie

L’insalata di quinoa e lenticchie arricchita da verdure di stagione è un ottimo piatto unico ideale da preparare in estate ma non solo. Si tratta infatti di un'insalata molto versatile che potete completare con le verdure che si hanno a disposizione, quindi facilmente convertibile anche nella versione autunno/inverno. Ma per [...]

Insalata caprese

L’insalata caprese è uno dei piatti che meglio rappresenta la cucina mediterranea. I suoi ingredienti sono pomodoro, mozzarella e basilico: tre eccellenze italiane che tutto il mondo ci invidia. L’insalata caprese è apprezzata per la sua semplicità e come per tutte le cose semplici è importante scegliere prodotti di ottima [...]

Insalata russa

L’insalata russa è una preparazione che si presta ad essere servita soprattutto come antipasto o come contorno nei menù delle feste. Si tratta essenzialmente di un’insalata di verdure cotte miste cotte legate da una salsa maionese. E’ un piatto che si ritrova in varie regioni d’Italia con tante varianti, ma [...]

Insalata di fragole marinate

Insalata di fragole marinate. Oramai hanno invaso i mercati con il loro bel color rosso e il loro dolce profumo: sono le fragole, simbolo della cucina di primavera. Le fragole in Italia sono molto apprezzate come dimostra il continuo aumento dei volumi di vendita soprattutto negli ultimi anni. Il calendario [...]

Verdure con burrata e salsa al curry

Verdure con burrata e salsa al curry. Il blog sta diventando deleterio per la mia linea. Sempre più ingredienti minano la mia dieta settimanale un tempo fatta di rigore e divieti verso certi ingredienti. La scusa che giustifica lo sgarro è sempre più a portata di mano: ricette da preparare [...]

By | 2017-01-08T18:28:18+00:00 marzo 9th, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette con Frutta, Ricette di Gennaio, Ricette salate, Secondi vegetariani|Tags: , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Verdure con burrata e salsa al curry

Insalata di finocchi, arance e pistacchi

Insalata di finocchi, arance e pistacchi. Nel calendario del cibo italiano oggi ricorre la giornata nazionale dell’insalata di finocchi e arance. Chissà quante volte vi è capitato di vederla nei vari ricettari di cucina e magari avete pensato che questo abbinamento un po' insolito potesse essere frutto di una ispirazione [...]

Insalata di barbabietole, ceci e mela verde

Insalata di barbabietole, ceci e mela verde. L'abbinamento frutta e verdure mi incuriosisce sempre, anche se devo dire che fino ad ora mi sono limitata ad accostamenti abbastanza classici. Insalata di barbabietole, ceci e mela verde servita con la salsa di sesamo all'arancia L'utilizzo della mela verde infatti [...]