Ricette vegetariane, vegane, dolci e salate

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Cannelloni verdi con spinaci

I cannelloni verdi con spinaci sono uno di quei primi piatti che spesso e volentieri sono presenti nei pranzi della domenica o nei menù delle feste. Cannelloni verdi con spinaci irrorati con salsa al latte sugo di pomodoro I cannelloni verdi di cui vi parlo oggi è una [...]

By | 2017-04-13T17:24:10+00:00 aprile 13th, 2017|Categories: Pasta, Primi piatti, Ricette di Pasqua|Tags: , , , , |0 Comments

Nuggets di broccoli

I nuggets di broccoli sono delle sfiziose polpette vegane da gustare appena sfornate. Deliziose da mangiare calde, con quella crosticina croccante e dorata che racchiude un ripieno morbido e saporito. I nuggets più conosciuti e famosi sono quelli di pollo ma si possono provare in tantissime varianti. Io non potevo [...]

Cheesecake con crumble al cacao

Il cheesecake con crumble al cacao è uno di quei dolci che ti rimangono impressi. Se siete amanti dei dolci cremosi con il contrasto croccante questa è la vostra ricetta. Certamente questa variante del cheesecake non sarà una novità, visto che ormai se ne sono inventate di colori e di [...]

By | 2017-03-26T17:30:12+00:00 marzo 26th, 2017|Categories: Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Cheesecake con crumble al cacao

Torta all’olio e lenticchie

La torta all’olio e lenticchie è stata una vera rivelazione. Si tratta di un dolce insolito, senza latticini adatto per chi soffre di questa intolleranza. La torta all’olio e lenticchie è ideale per la colazione e la merenda. La presenza delle lenticchie non si avverte tanto nel gusto, ma dona [...]

By | 2017-03-21T15:22:12+00:00 marzo 21st, 2017|Categories: Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , |Commenti disabilitati su Torta all’olio e lenticchie

Rotolo di spinaci

Il rotolo di spinaci è una ricetta vegetariana che si presta benissimo ad essere servita come antipasto o come secondo vegetariano. Si tratta di una sorta di frittata sottile a base di uova e spinaci che, dopo la cottura in forno, viene farcita con ricotta e arrotolata su stessa. [...]

Cotolette di sedano rapa

Le cotolette che vi propongo sono particolari e diverse da quello che vi potete immaginare. Si tratta infatti di cotolette vegetariane a base di sedano rapa ottime da gustare insieme ad una fresca insalata mista. Per di più non sono fritte ma sono cotte in padella con un filino d’olio, [...]

Vellutata di zucca e finocchi

La vellutata di zucca e finocchi è un primo piatto leggero e sano ideale soprattutto nei mesi invernali, quando abbiamo voglia di qualcosa che ci scaldi lo stomaco e appaghi il nostro palato. Per chi come me ama la zucca, non può che apprezzarla anche nella versione più semplice e sana [...]

By | 2017-03-10T11:09:53+00:00 marzo 10th, 2017|Categories: Ricette salate, Ricette Vegane, Zuppe e minestre|Tags: , , , , |Commenti disabilitati su Vellutata di zucca e finocchi